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원예

‘원예’ 과목은 원예 분야의 기초 과목으로서, 특성화 고등학교 학생들이 원예의 기초, 원예 작물의 분류, 생육과 환경, 재배 시설, 원예 종묘, 원예 작물을 생산 및 원예 유통 등에 관하여 학습할 수 있도록 구성하여 원예 분야에 종사할 수 있는 능력을 배양하기 위한 총론적 성격의 과목이다.

내용 영역

내용영역요소

원예 작물의 의의

원예의 뜻과 필요성

원예 산업의 발달과 전망

원예 작물의 분류

채소의 분류

과수의 분류

화훼의 분류

조경 식물의 분류

생육과 환경

온도

수분

토양

공기

생물

환경 오염

재배 시설

시설의 종류와 특성

시설 자재의 종류와 용도

설비의 종류와 이용

양액 재배와 식물 공장

원예 종묘 생산

채종

육종

종자 번식

영양 번식

조직 배양

원예 작물 가꾸기

채소 가꾸기

화훼 가꾸기

과수 가꾸기

원예 생산물의 유통

품질과 안전성

선별과 포장

저장과 유통